Cake balls
Oj vad de va länge sen jag la in ett recept här! Jag bakade inte så mycket i somras och nu när skolan börjat om igen har jag inte så mycket tid över heller. Men i tisdags bakade jag iallafall cake balls eftersom jag skulle bjuda klasskompisarna!
Sockerkaka (grunden)
2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl kallt vatten
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl kallt vatten
ev. karamellfärg i valfri mängd
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.
- Tillsätt vattnet och eventuellt karamellfärg.
- Blanda vetemjöl, bakpulver i en separat bunke och vänd ned i de blöta ingredienserna.
- Smörj en form och häll i smeten.
- Grädda i 175° C i ca 45 min, låt svalna.
Philadelphiaost
Florsocker
Blockchoklad
Strössel eller andra dekorationer
- Ta den avsvalnade sockerkakan och smula sönder den.
- Blanda ihop lagom mängd Philadelphiaost med florsocker. och blanda ihop med kaksmulorna. (Lagom= tillräckligt mycket för att smulorna ska ta ihop när du rullar en boll.)
- Rulla bollar i valfri storlek och låt dom vila i kylskåp/frys ca 1 timme.
- Smält chokladen och doppa de kalla bollarna. Låt rinna av och placera dom på bakplåtspapper. Dekorera på valfritt sätt och låt stelna i kylskåpet.
- Klart!
Kommentarer
